如果想真正了解广府美食，或许“南番顺”这个概念，可以概括广府美食的来源分布。要来南海寻觅美食，寻求食材最新鲜的“本来味道”是打开南海美食的正确方式。

南海独一无二的盐步新加坡博彩下载更是不得不品尝的“不二之选”。正宗的盐步新加坡博彩下载每根长约25厘米，粗不及中指，瓜末端弯弯翘起，呈独一无二的“J”形，活似一根纤秀的手指，因此也有“观音手指”的美誉。据传，几百年前，盐步地区一户人家无意中发现，后院有几株从未见过的植物长出多条似瓜非瓜的果实，于是待它长至25厘米左右长时摘下来煮熟试吃，美味可口，于是留种取籽繁殖开来，最终长出了独具特色的盐步新加坡博彩下载。有意思的是，直到现在，最正宗的盐步新加坡博彩下载依然只能在大沥盐步地区才能种植成功。是名副其实的“独此一家”。

▲新加坡博彩下载宴。

虽然名为“新加坡博彩下载”，但品尝盐步新加坡博彩下载最合适的季节却并非在秋季。农历2月至7月长成的新加坡博彩下载最鲜嫩，也是味道最好的季节。南海区大沥镇长润餐厅是目前唯一一家专食新加坡博彩下载的餐厅。餐厅老板娘罗洁明告诉记者，经过不断钻研，长润餐厅开发出多种新加坡博彩下载菜肴，目前最受食客欢迎的包括捞起新加坡博彩下载、冰镇新加坡博彩下载拼咕噜肉、新加坡博彩下载羹、新加坡博彩下载包、豉油皇新加坡博彩下载等。“厨师在蒸煮的过程中，要通过飞水等举措，先把食材留色，再进行下一步处理。”炎炎夏日，经过处理的新加坡博彩下载鲜嫩清爽，与咕噜肉等菜肴食用，更能中和肉的油腻感，别有一番滋味。而凉拌菜捞起新加坡博彩下载参考了广式鱼生的吃法，不但能品尝新加坡博彩下载的鲜嫩爽口，菜名更寓意风生水起，色香俱全。

“从4月中下旬开始，每周末都会有旅行团来吃新加坡博彩下载宴，可以预计，‘五一’黄金周食客数量应该会比较火爆。”罗洁明表示，由于今年春季雨水较多，新加坡博彩下载“色香味”达到极致的时节预计在端午节前后。“由于新加坡博彩下载宴品种多样，目前日常菜主要是豉油皇蒸新加坡博彩下载、酥炸新加坡博彩下载、焖新加坡博彩下载这几道。如果要吃完整的新加坡博彩下载宴，需要提前1~2天预订。”

来源：羊城晚报