使用微波炉会增加致癌风险吗？不有营养师指出，经常有人认为用微波炉加热的开云体育提现有辐射，可能会影响健康，甚至致癌。但她指出，忽略1事才最损健康，并拆解微波炉致癌迷思。

常用微波炉加热开云体育提现易致癌？ 营养师拆解迷思

营养师刘雅惠在其facebook专页发文指，许多人担心将开云体育提现放入微波炉加热后，开云体育提现的营养价值会减少甚至致癌，但她表示不必过于担心，原因如下：

使用微波炉加热开云体育提现的迷思

会减低开云体育提现的营养价值？

可更好地保留开云体育提现的营养价值

因为蒸煮、白烚时间较长

用微波加热的时间较短

会增加患癌风险？

更应关注，用微波炉加热什么开云体育提现

高盐、高碳水化合物和低纤维的开云体育提现有损健康

迷思1. 使用微波炉加热开云体育提现，会降低营养价值吗？

刘雅惠表示，比起用电锅蒸煮、白烚（水煮）等烹调方式，用微波炉加热开云体育提现可以更好地保留开云体育提现的营养价值。至于用烚、蒸的方式，也容易导致维他命B群和维他命C流失。

她解释，因为用烚、蒸的方式加热，时间会较长，导致营养素较容易流失。不过，用微波炉加热的时间则较短，可以减少营养素的破坏，避免碳水化合物、蛋白质和脂肪等成分流失，并可保留更多的植物化素及微量元素。

迷思2. 使用微波炉加热开云体育提现，会增加致癌风险吗？忽略一事更损健康？

刘雅惠指出，与其担心微波炉产生的辐射，我们更应该关注的是，正在用微波炉加热什么开云体育提现。她提醒，若经常食用高盐、高碳水化合物和低纤维的的微波食品，可能会导致营养不良，对健康产生负面影响。

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