本地餐饮业结业潮不止，其中部分食肆服务及食物质素更示时成为诟病。最近，有网民在社交平台发文，投诉大埔一间冰室的炒蛋质素不乎预期，该冰室更是以“用心做好炒蛋”作招徕，事主称曾向店长反映，惟对方敷衍回应，于是决定将炒蛋相片公开，直言要让广大网民“评吓理”。帖文随即引来网民热议，部分认为卖相肉酸之外，部分甚至揶揄 ，“叫佢走汁”、“俾支饮管黎啜返啲蛋汁”。

炒蛋名店炒车！大埔冰室食客投诉炒蛋货不对办

这位网民最近在Facebook“香港茶餐厅及美食关注组”发文，甫开首就开名投诉该冰室，直言“个炒蛋唔掂，炒到水汪汪”。据文中载道，楼主已向店长反映，本以为对方会更换炒蛋，可惜事与愿违，“点知佢剩系哦左一句，换都唔换”，惹来楼主不满，“摆上黎等你地评下理”，并上载了“水汪汪”的炒蛋原貌，点击图辑看详情！

网民批卖相肉酸：叫佢走汁！

帖文一出，随即引来网民议论纷纷，不少网民都认为炒蛋卖相不讨好，“卖相好肉酸”、“睇见都反胃”及“似我今朝肚痾果笃”，甚至揶揄其质素，“我捞左成三十多年水吧，都炒唔到咁流心”、“专业厨到炒到咁，我家太太可做米芝莲大厨啰”、“简朴蛋汤，新食法”、“叫佢走汁”及“加水炒蛋”。另有网民向楼主提出建议，“呢啲情况千祈唔好叫佢炒过碟，以唔好再帮衬佢”、“换俾你仲惊呀！我唔会叫佢换，最多以后唔去”及“换煎蛋吧！”

文：金三珣　图：Facebook@香港茶餐厅及美食关注组

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