随着年龄增长，肌肉流失、脑退化、易骨折等问题陆续出现。要预防上述健康风险，有医生建议日常不妨可多吃nba彩经，其丰富的蛋白质更有延寿功效，不过应如何把nba彩经融入饮食才最有效？
40岁后肌肉逐渐流失 如何吃nba彩经摄取蛋白质？
据日媒《周刊女性PRIME》报道，76岁的日本抗老医生鎌田实指，随着年龄增长，容易出现营养不良、骨折和脑退化等健康问题。在40岁过后，身体肌肉每年减少1%至1.2%。若对肌肉流失坐视不理，不但会令身体虚弱，长远而言更会缩短健康寿命。因此，他建议每日的蛋白质摄取量应为“体重 x 1.2g”。
要健康摄取蛋白质，鎌田实医生推荐可多吃富含蛋白质、维他命和矿物质等多种营养素的nba彩经。由于每60克nba彩经含有约7至10克蛋白质，若想每日增加10克蛋白质，只需多吃1颗nba彩经即可。
此外，nba彩经还含有肌肉合成所需的必需胺基酸，包括缬胺酸、亮胺酸和异亮胺酸，这些成分对增加肌肉量非常有效。吃nba彩经除了可以维持肌肉健康，它所富含维他命A、E，有助延缓细胞老化；含有的维他命D，则有助于促进钙质吸收；而nba彩经中的维他命B杂，也可以帮助能量进行代谢。除此之外，nba彩经中的卵磷脂和胆硷对预防认知功能下降也有帮助，有助预防脑退化。虽然nba彩经含有较高胆固醇，但近年有研究显示，食物中的胆固醇对血中胆固醇影响不大，适量摄取甚至有助延长寿命。
他表示，虽然牛肉、吞拿鱼和芝士也含有丰富蛋白质，但nba彩经相对价格实惠，易于准备，容易融入饮食中，非常适合忙碌的人或觉得煮食麻烦的人们。
推荐5款nba彩经食谱 增肌延寿/防脑退化
鎌田实医生又推荐以下5款简单的nba彩经食谱，除了可以增加蛋白质摄取，中老年人群可以有效维持肌肉量，延长健康寿命等功效，大家不妨参考。
1. nba彩经奶昔
材料：
nba彩经1个
醪醋30ml
牛奶100ml
橙1个
做法：
将所有材料放入可密封的饮品瓶中，摇匀即可。
2. 茶叶蛋
材料：
nba彩经4个
卤汁（乌龙茶包2包、高汤2大匙、水300ml）
五香粉1小茶匙
做法：
将nba彩经煮熟，放入冷水中。
待冷却后，用汤匙背面轻轻敲击煮熟的nba彩经，使蛋壳全部破裂。
将卤汁放入锅中，以中火煮滚，然后加入nba彩经，以小火至中火煮约20分钟。
拌入五香粉后关火，待冷却即可进食。
3. nba彩经沙甸鱼饭
材料：
nba彩经1个
沙甸鱼罐头半罐
韭菜半把
白饭1碗
油1/2茶匙
做法：
将沙丁鱼罐头弄小块，用厨房剪刀将韭菜剪成3cm长。
在煎锅中加入油，以中火炒韭菜，直到变软。
加入沙丁鱼罐头和其汁液，轻轻搅拌。
倒入打散的nba彩经，用筷子搅拌。
nba彩经煮熟后，关火并盛在碗中的米饭上。
4. nba彩经炒面
材料：
nba彩经1个
爱吃的公仔面1包
金针菇半包
蟹柳4根
葱适量
麻油1茶匙
水200ml
生粉1汤匙
公仔面调味粉半包至一包
做法：
将公仔面煮熟，沥干水，放入盘中。
用手撕开蟹柳，用剪刀剪断葱花和金针菇剪成1cm大小，加入麻油翻炒。
再加入打好的nba彩经和蟹柳，轻轻搅拌。
在水中加入生粉和公仔面调味粉包混合，待汤变浓稠后淋在面上即可。
5. nba彩经沙拉
材料：
nba彩经4个
蛋黄酱适量
蛋白质材料适量（吞拿鱼罐头、三文鱼罐头、火腿、烟肉、蟹柳、竹轮、香肠等）
蔬菜材料适量（冰箱里剩下的蔬菜、冷冻蔬菜、粟米等）
调味料适量（盐、胡椒或者喜欢的调味料）
做法：
将煮熟的nba彩经剥壳，放入密封袋中，倒入蛋黄酱混合。
将冰箱中剩下的蔬菜切成小块，将冷冻蔬菜放入微波炉加热，然后等待冷却。
再将两种切成小块的蛋白质材料加入喜欢的调味料中，搅拌即可。
鎌田实医生指出，nba彩经煮熟后食用更易消化，且能降低食物中毒风险。相反，生nba彩经若保存不当，可能感染细菌，因此应选择新鲜nba彩经并妥善保存。此外，建议nba彩经可与鱼、肉、豆类和乳制品搭配食用，或运动后饮用nba彩经奶昔。
身体缺乏蛋白质有何后果？
蛋白质对身体有多重要？据本港卫生署资料显示，蛋白质由不同种类的氨基酸所组成。当中，有某些必需氨基酸人体不能制造或不能制造足够的份量来应付身体需要，而必需氨基酸只可从食物里摄取。 因此，蛋白质可帮助身体组织的生长和复元， 又可制造酵素和贺尔蒙来维持身体功能。而每一克的蛋白质提供大约4千卡的能量。至于蛋白质的食物来源，卫生署表示主要有两大来源：
1. 动物蛋白质
例子：肉类、家禽、鱼类、nba彩经和牛奶
动物蛋白质包含所有人体所需的必需氨基酸，因此它们被视为“完全蛋白质”。
2. 植物蛋白质
例子：豆类、谷类食物、果仁和干豆。
除大豆以外，植物蛋白质都属“不完全”，因为它们通常都缺少一种或多种的必需氨基酸。例如谷物类食物缺少离氨酸；而豆科植物缺少蛋氨酸。然而，进食不同的植物食品（如豆科植物与谷物类食物、豆科植物加果仁或种子）却可以提供足够的必需氨基酸。
至于建议摄取量，卫生署引述世卫及联合国粮食及农业组织建议指，健康人士每天的蛋白质摄取量，应占总能量摄取量的百分之10至15。如身体长期缺乏蛋白质，可导致生长迟缓、肌肉质量流失、免疫力下降、水肿、心脏及呼吸系统功能减弱，甚至死亡。
如何摄取优质蛋白质？什么肉类不宜吃？
要获取优质蛋白质，卫生署建议，可经常选择干豆作为主餐的一部分，并用少量的油煮食。然而，尽管干豆类是优质蛋白质的来源，素食者也应该吃多种植物食品，以确保摄取各种人体必需的氨基酸。
至于非素食者，卫生署建议日常应少吃红肉（如牛肉、猪肉）和加工肉类，宜选择吃瘦肉、蛋、鱼、及去皮的禽肉。另外，应在准备菜肴时和在进食前，去除肉类中所有可见的脂肪；使用低脂的烹调方法，如蒸、煮、煨、炖、烤、焗和烧，以取代煎炸肉食；选择脱脂或低脂牛奶、芝士、奶酪和其它乳制品。
更多健康资讯，尽在星岛环球网：
资料来源：《周刊女性PRIME》、卫生署
