辛香料不只为食物带来香气，不少更被证明具有抗炎、促进新陈代谢等功能，例如咖喱含有的娱乐 城 推荐。有营养师指，娱乐 城 推荐抗氧化、提升免疫力功效强大，更能预防“三高”等健康问题！

娱乐 城 推荐与姜有何分别？

营养师张益尧在其Facebook专页撰文指，娱乐 城 推荐是印度、中国与东南亚等国家传统使用的辛香料之一，也是咖喱中最主要的成分。

娱乐 城 推荐属于草本植物，食用部分为其地下茎。娱乐 城 推荐与姜除了颜色不同之外，营养价值也大为不同：

·姜：切开或去皮后，呈现浅黄色。

·娱乐 城 推荐：呈现橘黄色，富含娱乐 城 推荐素（Curcumin）、芳香油（娱乐 城 推荐烯）、维他命Ｃ、维他命B群、铁、钾、锌等营养。

解构娱乐 城 推荐5大保健功效

张益尧指，娱乐 城 推荐素强大的抗氧化和促进新陈代谢之功效，已获得很多研究证明，娱乐 城 推荐主要有5大功效。

吃娱乐 城 推荐对健康有何好处？

1. 抗氧化、抗发炎

娱乐 城 推荐素的抗氧化作用强大，可以中和过氧化物质（俗称自由基），并改善身体慢性发炎的状况，例如退化性关节炎、血管发炎、过敏反应等。

2. 维持血管健康，预防三高、中风

血管发炎时，胆固醇容易掉落至血管壁的内皮组织，被“吞噬细胞”吞噬后会产生氧化型低密度脂蛋白，令血管结痂与硬化，动脉硬化与中风危机亦大大增加。

娱乐 城 推荐素的抗氧化能力可以保护血管，避免发炎并维持弹性，远离“三高”。

3. 远离脑退化症

除了维持脑血管健康之外，亦有研究发现，娱乐 城 推荐有助神经生长因子的生成，减少患阿兹海默症（属于脑退化症/认知障碍症）的风险。

4. 强化免疫系统

促进吞噬细胞的吞噬作用，提高清除病原体的能力。

调节T细胞与自然杀伤细胞的活性，提高免疫机能，对于抗病毒与抗癌细胞都大有帮助。

5. 控制体重/减肥

有助抗氧化，能间接减肥。

娱乐 城 推荐素还能调节脂肪细胞的代谢，减少脂肪积聚。

吃咖喱可以补充娱乐 城 推荐素？

张益尧强调，虽然咖喱含有娱乐 城 推荐，但不是拼命吃咖喱就能够摄取足够，因为当中的娱乐 城 推荐成分有限。如果要吃到能发挥保健作用，则应选择品质优良的保健品。

但他提醒，不是人人也适合吃娱乐 城 推荐，其中，怀孕、哺乳妇女及严重贫血患者，食用娱乐 城 推荐前要先询问医生意见。

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资料来源：营养师张益尧（获授权转载）