处理海鲜一不小心，随时有生命危险！武汉一名81岁男子煮饭时被鱼骨刺伤，送院后须截肢保命，治理多个月，至近日才出院。有医生教处理海鲜时留意5件事，以保安全。

煮饭被鱼骨刺伤 忽略1事截手指保命

综合传媒报道，该名81岁男子3个月前在家中煮饭时，不慎被鱼刺伤手掌。起初伤口只是轻微疼痛和少量流血，因此他没多理会。到了晚上，他感到伤口痛楚加剧，左手开始肿胀，其后症状进一步恶化，而伤口疼痛、红肿情况越来越明显，甚至出现水泡，被送往当地同济医院治理。

▲81岁男子在家中煮饭时，不慎被鱼刺伤手掌须截手指保命。（图片来源：极目新闻）

医生迅速对该男子伤口分泌物进行细菌培养，结果显示是“维氏气单胞菌感染”。该男子进行10次手术、多次清创和皮肤移植，但是仍要截掉一根手指保命。最后，经过长达3个月的治疗，今年1月7日终康复出院。

为何被鱼骨插伤可致命？12小时内病发？

武汉同济医院创伤外科副主任医生高伟指出，海鲜中带有的微生物种类繁多，例如链球菌、传染性造血组织坏死病毒和弧菌等，都有可能引发感染。由于细菌从伤口进入后，12小时内就会病发，通常先从皮肤伤口出现红肿、发紫、疼痛和水泡，随即形成坏死性筋膜炎和蜂窝性组织炎而溃烂。若不及时治理，可导致败血症、感染性休克而危及生命。

处理海鲜留意5件事保命

高伟医生表示，为了避免海鲜插伤引致感染，在处理海鲜时要留意以下5件事：

1.处理海鲜时应戴厚手套或两层手套，防止虾和蟹的尖壳划破手套，并刺伤手部。

2.要格外留意海鲜的尖刺部分，例如鱼鳍、虾头和蟹身等，避免被刺伤。

3.若不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应立即在流动的水下或用肥皂水冲洗伤口至少15秒，同时由近心端向远端挤出毒素，用酒精、碘伏等充分消毒伤口。

4.切忌用针挑出鱼刺、用嘴巴吸出毒素，以免加重感染。

5.不可使用生理盐水，因为这些病菌忌盐，生理盐水会加速细菌的生长和繁殖。

他提醒，若出现疼痛、痕痒、肿胀、腹泻或发烧等症状，须立即到医院求医。

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资料来源：《极目新闻》